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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-16 03:15

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

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新的nm耐磨涂层喷漆技术水平利用草本植物型多酚，那就是另一种无害食材放入剂，还还兼具**特点。測試报告出现，在25℃下贮藏橘子28多天，未涂腻子粉的荚果有27%霉烂，而所有涂了腻子粉的橘子还可很正常享用。

在樱桃苗试验报告中，58h后，半个以上内容经历工作的蔬菜水果长期保持健康情况下，而不存在工作的樱桃苗中也只有6%不存在腐蚀。

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